［ＰＴＡ関係］　→　家庭教育学級（そば打ち体験）

蕎麦作りの心得 　蕎麦打ちは，まず粉に水を少しずつ注ぎ，注意深くこねながら一つの「そば玉」を作ります。それから 棒で伸ばし，そば切りを行う訳ですが，皆さんのイメージとして「伸し」と「切り」だけがクローズアップさ れがちです。実は，一見地味に見える「そば玉」作りが一番重要で立派な「そば玉」が出来なければ， いくら腕が良くても「伸し」や「切り」に致命的な影響を与えてしまいます。 　「人生も」同様で，一番基本となる中学生の時代が「そば玉」を立派に作る時期と同じである。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕎麦打ちインストラクター　米倉　秀爾